温泉山庄地址电话_温泉度假村门票团购预定-红栌温泉酒店首页
红栌温泉山庄

前厅部总台预定规范

时间:2020-12-26 14:08来源:红栌温泉山庄
培训部 职业餐饮网 2008年05月20日 总台预定 一、预定工作的作用: 每个客人在开始旅行之前,希望对整个行程所需的各项设施先做好安排,以免在旅途中因某项设施得不到保证而就耽
培训部 职业餐饮网 2008年05月20日

总台预定

一、预定工作的作用:

每个客人在开始旅行之前,希望对整个行程所需的各项设施先做好安排,以免在旅途中因某项设施得不到保证而就耽搁行程。宾馆的房间预定是一切预定的核心,只有房间有了保证,其他相关设施及服务才有保证。因此,对于宾馆来说,预定房间就是预定工作最为核心的内容,宾馆开展的预定服务,就是为了满足客人的这种需要。

由于预定工作是在客人达到之前就开始的,是客人对宾馆形成印象的首要环节,因此,预定工作的效率和质量就成为客人对宾馆评价的第一步,它直接关系到客人对宾馆第一印象的形成,甚至可能成为影响客人是否选择该宾馆的一个首要依据,所以,做好宾馆的预定工作,是一个宾馆做好宾客服务工作,争取客源,扩大市场的重要一环。

二、预定的工作范围

1.办理团体及散客的订房事宜,进行房间预分。

2.做好预定存档工作,使所有预定房间得以正确累计汇总。

3.收集有关信息资料,准确处理客人的预定特殊要求。

4.每天为宾馆各部门提供详尽的即将入住的客人资料,与其他部门协调合作,使宾馆达到最高开房率。

5.定期为宾馆销售部及决策部门提供信息反馈及客源动态资料。

三、预定的工作内容:

1.准确掌握预定的可行性资料;

2.接受电话预定及传真,网络预定定房;

3.预定的更改与取消处理;

4.团队、VIP客人的预定;

5.核对订房情况与预定单存档;

6.客人历史档案的建立与查询;

7.制作有关预定情况一览表及输入电脑。

四、预定服务要求:

1.上岗前应检查个人仪容仪表和卫生状况,精神饱满地上岗,做好交接班工作。

2.熟悉宾馆提供的产品,房价和宾馆政策。

3.事前准备好预定用品,避免临时现查、现找等现象发生。

4.接到客人订房申请后,能较快了解订房人或预定代理基本情况和订房要求,根据客人订房方式受利预定。

5.接到信函、电报、传真等预定要求后,经主管批准,以同样方式回复对方。

6.填写预定单时,要认真地逐栏项填写清楚,因为这是原始的资料,它的错误会导致订房系列工作的全盘错误。

7.在办理重要客人,团队以及各种会议订房时,应注意问清特殊安排具体要求。

8.客人要求更改预定时,应尽可能满足客人需要,订房更改单要填写准确,及时调整更改信息。

9.客人要求取消订房时,要迅速按宾馆要求取消预定。当不能满足客人订房时,要有礼貌地婉言说明原因,使客人感满意。

10.接听电话订房时,必须有礼貌地问清并回答对方提出的问题,要做到语气柔和,语言得体,口齿清楚。

11.管制重要客人的预定房号,以保证宾馆信誉。

12.总台预订与接待工作要密切配合,保证订房客人能及时住进所订的房间。

13.应避免轻易向客人作出确认房号的承诺,以免由于其他原因不能向客人提供此房间而失信于客人。

五、预定工作程序:

1.明确预定要求与细节

在预定工作中一般将客人分为散客和团体两类。团体订房主要用于那些与宾馆订有合同的客户,他们可以直接与宾馆销售部商议订房、订房的详细内容由销售部协调安排。

散客向宾馆申请订房时,要填写预定单,使宾馆了解入住客人的情况,预定单包括以下各项内容:

(1)客人姓名、地址、电话号码、人数。

(2)客人所在的团体或公司。

(3)预定客房数及类型、房价。

(4)预定抵店日期、时间及离店日期。

(5)付款方式。

(6)交通方式。

(7)特殊要求。

(8)预定人姓名、电话号码。

(9)预定员姓名及日期。

2.接受或婉拒预定

受到客人的订房要求后,预定员应迅速决定是否接受,首先,通过查询房态,了解宾馆可接受的订房日期状况,决定能否接受客人的要求,如果在客人要求的日期内有空房,就可接受这个订房要求。

其次,应向订房人复述客人订房的具体要求,以免发生差错,如果客人在要求的订房日期内,宾馆无接待能力,不能满足客人需要,用建议的方式代替直接拒绝客人,建议的方式有:

(1)建议客人重新选择来馆日期。

(2)建议客人改变住房类型。

(3)建议客人改变对房价的要求。

(4)征询客人意见是否愿意接受为他代订其他宾馆的客房,按照国际惯例,宾馆在婉拒客人订房要求后,为了更好地树立宾馆形象,还要为客人寄送一份致歉书。

(5)征询客人意见是否愿意接受作为等待类订房。

3.确认预定

根据国际惯例,不管订房人是以口头或打电话的方式订房,或是以书面的形式订房,只要客人订房后与到宾馆之间有充足的时间,宾馆都应向客人寄送书面订房确认书。

确认书的作用表现为:

(1)客人可以通过书面订房确认书验明是否与他提出的订房要求相吻合,宾馆则可以通过它查对客人的信用关系,家庭或工作单位地址。

(2)订房确认书是宾馆与客人之间履行权利与义务的协议书。

(3)订房确认书是宾馆与客人之间履行权利和义务的协议书,其中的有关事项,如付款方式,保留客房截止时间,房价等都对双方行为具有约束效。

温泉山庄地址电话_温泉度假村门票团购预定-红栌温泉酒店首页

本文标签: 前厅部,总台,预定,规范 前厅部规范总台预定

前厅部总台预定规范http://www.beijinghonglu.cn/tangcanchuangshangqingrenmingdan/13388.html

温泉山庄地址电话_温泉度假村门票团购预定-红栌温泉酒店首页官方推荐

99.99%的用户同时也查看了:

汤灿床上情人名单前厅清洁工作要求执行标...... 2020-12-26

酒店前厅 职业餐饮网 2009年06月15日 一、设立完备的大楼清洁(环境清洁、厕所清洁、公共区域清洁等)岗位,在规定时间内,始终保持有岗、有人、有服务。 二、上岗工作的员工必须......

汤灿床上情人名单前台礼仪规范...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年03月27日 前台仪容仪表规范 (一)简介: 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员......

汤灿床上情人名单酒店前台礼仪...... 2020-12-26

培训部 职业餐饮网 2009年03月27日 二、商务接待礼仪 1、日常接待工作 ①迎接礼仪 应立即招呼来访客人:应该认识到大部分来访客人对公司来说都是重要的,要表示出热情友好和愿意提......

汤灿床上情人名单前厅培训的要领及步骤...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年03月26日 前厅培训要领 众所周知,酒店是服务行业的排头兵,而前厅部则更是其窗口。作为给客人留下最初及最后印象的服务部门,员工的精神面貌、工作能力......

汤灿床上情人名单酒店前厅部的超值服务、...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年03月04日 1.客人询问总台的事情如不能及时回答,先记下房号,然后立即帮助查询,事后通知客人查询结果。 2.在旺季的情况下,很多有预订的客人不能及时......

汤灿床上情人名单前台领班每日工作细则...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年03月01日 1.检查并处理前一天的工作情况(08:30~09:00) (1) 查看交班记录,了解未完成的工作事项。 (2) 检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记......

汤灿床上情人名单前台员工"应做"与"不应做...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年02月19日 一.DOS(应做) 1.熟悉客房情况(位置、特点等)及客房设备。 2.待客尽可能友善,但也不可过于热情。 3.处事冷静便要富于人情味。 4.努力为......

汤灿床上情人名单酒店前厅待客10条准则...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年02月17日 1. 整洁的仪容仪表 / LOOK NEAT AND WELL GROOMED 专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表,这正表示我们重视宾客、提供专业化的服务。 2. 给宾客直......

汤灿床上情人名单醉酒客人处理预案...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年02月13日 为了保证在店客人能真正享受到全方位的服务,有效的处理客人因醉酒发生的各类事件,减少客人人身、财产损失,现制定醉酒客人处理预案: 一、醉......

汤灿床上情人名单酒店卫生工作...... 2020-12-26

培训部 职业餐饮网 2009年02月11日 一、大堂卫生工作 1.地面干拖(云石、大理石地面) (1)使用喷有静电吸尘剂的干拖进行工作。 (2)将尘拖平放在地面上,直线方向推尘,尘拖不可离地。将......

汤灿床上情人名单酒店预订业务...... 2020-12-26

培训部 职业餐饮网 2009年02月07日 [目的] 了解酒店预订的方式、种类和预订的渠道。 了解国际通行的几种酒店收费方式。 了解预计业务,学会受理预订。 了解超额预订及其处理的方法......

汤灿床上情人名单酒店总台工作程序...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2009年01月20日 总台工作程序 程序及标准 PROCEDURES AND STANDARD 一、预订散客入住 1、向客人确认是否有预订,从本日预订中找出该客人的姓名、公司名 称,以及订房种类......

汤灿床上情人名单门童服务三要素...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2008年06月19日 客人来到酒店,与服务人员有交流的第一个岗位很可能是车场保安和礼宾部门童,门童岗是所有出入酒店客人必经的通道。因此,门童的形象在第一时......

汤灿床上情人名单酒店前厅基本的电话应对...... 2020-12-26

前厅部 职业餐饮网 2008年06月19日 1. 电话应对的礼貌 电话交谈没办法已表情活动作传达意思。因此,如果英对不适当,很容易招致对方的误解。基本的应对原则如下,须谨记在心。 1......

汤灿床上情人名单前厅部总台预定规范...... 2020-12-26

培训部 职业餐饮网 2008年05月20日 总台预定 一、预定工作的作用: 每个客人在开始旅行之前,希望对整个行程所需的各项设施先做好安排,以免在旅途中因某项设施得不到保证而就耽......

汤灿床上情人名单酒店电话总机服务质量标...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2008年03月31日 (1)机房设备用品 采用程控交换机。电话门数和酒店接待能力及业务相适应。配有自动记时,计费、自动叫醒、电话查询和寻呼服务等配套设备。室......

汤灿床上情人名单酒店前厅各班工作分配...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2008年03月19日 酒店的工作是日夜连续不停的,接待处必须二十四小时有员工当值,每天分三个班,每班八个半小时工作时间(其中包括半小时进餐),根据每天客人......

汤灿床上情人名单吧台管理培训综合手册...... 2020-12-12

餐饮部 职业餐饮网 2008年03月24日 吧台管理培训综合手册 一 洗浴部配套服务项目 总台(收银台),鞋处,更衣室(一更,二更),水区(芬兰浴,土耳其浴,冷水浴,水床冲浪浴,站......

汤灿床上情人名单电话总机10个怎么办...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2008年03月01日 一、深夜,为住客转接电话应注意哪些问题? 1、 问清对方的姓名、哪里挂来后,询问住客是否愿意接该电话,避免打扰客人; 2、 如对方要了叫醒电......

汤灿床上情人名单前台接待服务规定...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2008年03月01日 前台接待服务规定(已有) 1 .上岗前按规定着装,服装整洁、挺阔,皮鞋光亮,左胸前佩戴工牌,头发整齐,后不过肩,侧不过耳。 2 .站立服务,......

汤灿床上情人名单酒店前厅转房程序...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年12月27日 (一)简介: 客人入住客房之后,在各种不同原因之下,也许会出现要求换房的情况,作为酒店服务员,应在合理的情形下尽量满足客人之合理要求。......

汤灿床上情人名单酒店礼宾部服务标准...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年12月17日 1.交接文具:A班与B班交接时应点清文具盒中文具数量,及行李房内行李数,及行李房设备的数量,确认后B班签字签收。 2.浏览餐厅:了解当日餐厅特......

汤灿床上情人名单前厅接线员每日工作程序...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年08月05日 早班: 7 : 3 0 – 16 : 00 1. 整理好个人仪容仪表,按规定上班时间提前5分钟到岗; 2. 阅读交班并签名,与夜班同事做好交接班工作; 3. 检查 MORNI......

汤灿床上情人名单酒店前台接待管理每日工...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年08月04日 1.检查并处理前一天的工作情况(08:30~09:00)  (1) 查看交班记录,了解未完成的工作事项。  (2) 检查夜审报表情况,检查......

汤灿床上情人名单餐厅服务疑难处理30例...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年04月21日 1、客人提出食物变质并要求取消时怎么办? 应该耐心聆听客人的意见,并当着客人的面,将食物立即撤回厨房,由厨房或餐厅经理检验食物是否变质......

汤灿床上情人名单总服务台服务流程...... 2020-12-12

前厅部 职业餐饮网 2007年04月20日 1、客人电话订房时,应如何处理? 服务要点提示: (1)接电话后,致问候语并自报岗位; (2)问清客人抵店日期和所需要房间种类,并积极推销中......

------分隔线----------------------------
推荐内容