[卜楼温泉小姐] 前厅部内、外沟通常见问题 日期：2020-12-26 05:27:26 点击：171 好评：0
前厅管理 职业餐饮网 2009年03月23日 1．为了竞争互相拆台 饭店是一个相对晋升比较缓慢的行业，特别是单体饭店在职位上升方面存在着较大的瓶颈。同时，饭店基层工作相对来说也具...
[卜楼温泉小姐] 酒店预订管理 日期：2020-12-26 05:14:00 点击：55 好评：0
前厅管理 职业餐饮网 2009年03月23日 预订信息管理 一、记录预订资料 虽然饭店计算机管理系统软件不尽相同，但要求录入信息的内容及程序大致相同。 1．计算机输入 (1)将计算机调整...
[卜楼温泉小姐] 酒店客人抵店前准备 日期：2020-12-26 05:03:02 点击：185 好评：0
前厅管理 职业餐饮网 2009年03月23日 一、核对次日抵店客人预订内容 事前提示：通常，可以根据以下 3 点作为区分散客与团队客人的参考依据：①客人中是否有领队；②是否要为客人安...
[卜楼温泉小姐] 让大堂副理发挥真正的作用 日期：2020-12-26 05:02:31 点击：105 好评：0
酒店前厅部 职业餐饮网 2009年03月23日 大堂副理作为酒店的管理人员，代表酒店与客人进行直接的、面对面的接触，负责向客人提供及时周到的服务，并在必要的时候，调动酒店的所有...
[卜楼温泉小姐] 大堂经理：酒店的一家之长 日期：2020-12-26 05:00:44 点击：67 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年03月03日 在酒店管理人员中，作为一家之长的大堂经理起着其他管理者不可替代的作用。他首要的职责自然是维护大堂秩序，处理客人投诉，代表总经理参与对...
[卜楼温泉小姐] 前厅部质量检查扣分细则 日期：2020-12-26 04:42:41 点击：125 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月27日 前厅部质量检查扣分细则 Detailedrulesandregulationsofdeductionofpointsoffrontofficedivision'squalityexamination 1、 仪容仪表不符合标准 2、交接班不清楚，责任不明确，...
[卜楼温泉小姐] 酒店常见问题处理 日期：2020-12-26 04:27:37 点击：190 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月25日 1. 对团队客人预定工作应该认真对待，作为总台接待员应该怎么办？ 答：对团队客人的房间预定工作要认真落实，在来馆前一个月之前核对一次，来馆...
[卜楼温泉小姐] 前厅的工作法宝 日期：2020-12-26 04:14:35 点击：137 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月25日 一、前厅的笑脸： 笑一笑，十年少，笑一笑，不仅会让自己开心，也会让客人感到放松和愉快，从而拉近我们与客人之间的距离。前厅部是酒店的一个...
[卜楼温泉小姐] 酒店的补位意识 日期：2020-12-26 04:14:04 点击：62 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月20日 酒店行业流行一句话，关键的时候需要关键的人出现在关键的地方解决关键的问题。这话有很多理解，走动式管理啊，现场管理啊，服务意识啊，关键...
[卜楼温泉小姐] 前厅部经理的日常工作与管理 日期：2020-12-26 04:01:39 点击：119 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月19日 前厅部日常工作的管理 直接责任： 1. 主持前厅部的日常工作负责向客房部经理汇报工作，建议任免领班。 2. 编制部门预算，制订本部门工作计划，向...
[卜楼温泉小姐] 前厅部管理方法 日期：2020-12-26 03:43:47 点击：162 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月19日 形成自己的管理风格的第一步是看一看自己的酒店管理团队中的位置。作为前厅部经理,你被赋予一定的管理职责，同时，也被授予相应的管理权限。这...
[卜楼温泉小姐] 前厅部管理与服务技能培训 日期：2020-12-26 03:43:12 点击：114 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年02月19日 一、前厅经理的素质与职责 前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划...
[卜楼温泉小姐] 酒店前厅常见问题处理 日期：2020-12-26 03:27:46 点击：172 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年01月23日 1、当一位客人没有预订而前来入住，但房间已满，应如何处理？ 首先向客人表示歉意，先生（小姐），真对不起，房间刚刚安排满了，我马上为您联...
[卜楼温泉小姐] 前厅部主管领班的素质要求 日期：2020-12-26 03:14:00 点击：196 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年01月23日 前厅服务质量是酒店形象的一个重要内容，由于前厅在对客关系中具有重要作用，前厅主管、领班的素质不仅仅影响到本部门的工作效率，而且是酒店...
[卜楼温泉小姐] 酒店前厅管理的“眼” 日期：2020-12-26 03:02:05 点击：187 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年01月23日 酒店的前厅部是招徕并接待客人、推销客房及餐饮、为客人提供各种综合服务的部门。虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量...
[卜楼温泉小姐] 酒店前厅现状分析及改进建议 日期：2020-12-26 03:01:34 点击：116 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2009年01月20日 2008岁末将至，又是一年旺季到。我们酒店可谓是繁荣与危机并存，忙碌与混乱同在。酒店唯有正视现状，查找不足，分析原因，矫枉过正，方可在新一...
[卜楼温泉小姐] 酒店服务现场管理方略 日期：2020-12-26 02:29:18 点击：143 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2008年07月22日 服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。但服务现场...
[卜楼温泉小姐] 领班管理工作 日期：2020-12-12 23:32:16 点击：188 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月04日 现代饭店的领班，从管理层次来说，处于饭店管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，贵非轻。...
[卜楼温泉小姐] 精细化管理 规范化服务 日期：2020-12-12 23:32:14 点击：173 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月04日 精细化管理 规范化服务 向服务要业绩 向管理要效益 ——如何落实酒店管理精细化、服务规范化有感 酒店总结会上提出“精细化管理 规范化服务 向服...
[卜楼温泉小姐] 前厅部疑难问题处理 日期：2020-12-12 23:32:12 点击：109 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月06日 公共部分 1．对外宣传 1） 外宣传主要指对外舆论、对外宣传。 2） 凡媒体、同行业及外单位到店了解的信息关系到酒店声誉及秘密，前厅人员应立即...
[卜楼温泉小姐] 前厅部价值观 日期：2020-12-12 23:32:10 点击：200 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月10日 工作与人生 我们深信我们的工作将会给自己带来快乐，同时也给他人带来满意。我们的人生通过我们对职业的专精体现出其价值，通过工作，我们为社...
[卜楼温泉小姐] 前厅岗位的设置 日期：2020-12-12 23:32:08 点击：196 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月11日 一、 前厅部的组织结构设计 二、 前厅部各岗位工作人员的工作定位 前厅经理：全面负责前厅接待服务组织工作，对整个餐厅的服务人员，服务质量进...
[卜楼温泉小姐] 前厅服务工作特点及要求 日期：2020-12-12 23:32:01 点击：191 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月14日 1．前厅部的工作特点 （1）工作内容庞杂。前厅部的工作范围较广，项目多，通常包括销售、寄存、接待、收银、问询、票务、预订等一系列内容，并...
[卜楼温泉小姐] 前厅部的主要任务与功能 日期：2020-12-12 23:31:57 点击：59 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月14日 前厅部的主要任务与功能 1．前厅的主要任务 （1）销售客房。前厅部的首要工作任务就是销售客房。在参与酒店的市场调研与市场预测、参与房价及促...
[卜楼温泉小姐] 前厅部各机构的主要职能 日期：2020-12-12 23:31:55 点击：165 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月14日 前厅部各机构的主要职能 1．预订处 负责酒店的客房预订业务，接受客人用电话、传真、信件等形式进行的房间预订；并积极主动地与有关客源单位联...
[卜楼温泉小姐] 酒店大堂的贵宾服务 日期：2020-12-12 23:31:52 点击：83 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年04月20日 酒店大堂的贵宾服务是一种备受关注的无干扰服务，主要由管理人员协调提供，顾客不需要的时候感受不到，需要的时候却无处不在的服务。热情不够...
[卜楼温泉小姐] 前厅深度管理——从“应试服务”到“深度服务 日期：2020-12-12 23:31:50 点击：200 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年05月11日 前厅深度管理可以分三个方面来讲：员工的素质、员工的技能、前厅物品管理等。员工素质，包括语言素质、肢体语言素质、微笑的素质等，员工技能...
[卜楼温泉小姐] 酒店前厅纪律与行为准则 日期：2020-12-12 23:31:46 点击：190 好评：0
2 ．当班期间除紧急情况外，一般不允许打私人电话（私人电话只限于在工作空隙期间，使用指定的后台电话）。 3 ．对每一位员工制服的提供，旨在保证酒店业所特别要求的干净、整...
[卜楼温泉小姐] 大堂副理几个问题的讨论 日期：2020-12-12 23:31:43 点击：65 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年10月04日 【编者按】 《中外酒店》在第十期《市场导向篇》“案例探讨”栏目里，刊载小梅《酒店停车场事故应该由谁来处理》一文并对酒店大堂副理应具备的...
[卜楼温泉小姐] 前厅部岗位文化 日期：2020-12-12 23:31:41 点击：93 好评：0
新闻部 职业餐饮网 2007年11月13日 客人是“使者”，前厅是“领事” （一）前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新 热情：以情服务、用心做事，“对待客人要像夏天一样火热” 守...
[卜楼温泉小姐] 酒店前台服务站与坐 日期：2020-12-12 23:31:38 点击：65 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2008年02月21日 梦海逸蓝 这两年有些国内酒店在设计时为突出酒店的经营特色，提高档次，模仿一些国外著名酒店的“座位式前台”理念，一改常见的站立式前台服务...
[卜楼温泉小姐] 酒店前厅部服务质量管理标准 日期：2020-12-12 23:31:34 点击：197 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2008年03月30日 1、门前服务质量标准。（1）前门环境前门整齐、美观、规划布局合理，地面清洁，无污迹、废纸、杂物、无乱发自行车。绿化良好，花园，草地，盆...
[卜楼温泉小姐] 前厅管理技巧 日期：2020-12-12 21:57:00 点击：92 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年03月26日 一,前厅部经理的职能 二,前厅部经理与其他部门经理 三,前厅部经理的工作分析与"工作描述" 某些日常工作是前厅部经理每天都要做的,工作分析(Job A...
[卜楼温泉小姐] 如何发挥餐厅领班的作用 日期：2020-12-12 21:56:59 点击：177 好评：0
培训部 职业餐饮网 2007年03月26日 领班可以直接解释为“带领一个班组的班长”，他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物，同时也是餐厅主管经理的助手，又在整个餐厅服...
[卜楼温泉小姐] 大堂服务十忌 日期：2020-12-12 21:56:57 点击：51 好评：0
前厅部 职业餐饮网 2007年03月15日 大堂副理主要工作职责是代表饭店接待每一位在饭店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人自己问讯、解决客人...
[卜楼温泉小姐] 酒店前台站与坐要求 日期：2020-12-12 21:56:55 点击：145 好评：0
培训部 职业餐饮网 2007年03月14日 这两年有些国内酒店在设计时为突出酒店的经营特色，提高档次，模仿一些国外著名酒店的“座位式前台”理念，一改常见的站立式前台服务模式，让...